紧急召回这款巧克力出事了,看看你家孩

近日#费列罗巧克力涉嫌沙门氏菌感染#，瞬间登上了热搜，据报道，费列罗公司旗下巧克力产品健达惊喜蛋，涉嫌关联欧洲多起，儿童感染沙门氏菌病例，消息一出网友炸锅了，纷纷表示：

据江苏公共·新闻频道《新闻》报道：4月15日，海关总署发布消息，称费列罗集团召回一批在比利时生产的巧克力，原因是其存在沙门氏菌污染风险，并提醒消费者不要食用相关产品。

虽然费列罗中国发布声明向消费者承诺，此次召回只是涉及在比利时埃尔隆工厂生产的特定批次产品，主要是“健达惊喜蛋”，并不是在中国销售的“健达奇趣蛋”——与涉事工厂无任何关系，不在召回范围内。但沙门氏菌的感染却不容小觑。

沙门氏菌

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沙门氏菌偏爱蛋及蛋制品

沙门菌是寄居在人类动物肠道内生化反应和抗原构造相似的革兰阴性杆菌。它是一种肠道致病菌，常常因为误食不洁食物引起，感染者出现严重腹泻。是人类食物中毒的主要病原之一。

在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。蛋及蛋制品是这类细菌较爱出没地之一。

据报道，深圳龙岗某女士的宝宝就“中招了”！

前几天，这位妈妈发现2个月大的宝宝总是时常哭闹、腹泻、发烧。情急之下，便医院就诊。

做了几项检查，宝宝都没啥大问题。于是，医生给宝宝吃了蒙脱石散以及退热补液等治疗，医护人员24小时密切观察孩子的病情变化。情况有短暂好转，但很快宝宝又开始腹泻和发烧了。

到底是哪里出了问题？就在医生陷入疑惑时，孩子的大便化验结果出来了，原来是沙门氏菌。

找到原因后，对症下药，宝宝的体温恢复正常，腹泻次数也减少了，逐渐康复。

可是，沙门氏菌一般是通过食物传播的，宝宝才2个月大还在母乳喂养，是怎么感染上的？

为了避免回家后再次感染，医生追问近来是不是有让孩子吃鸡蛋或别的食物。这时，她想到一个细节：前两天她发现从乡下带来的土鸡蛋有破裂，蛋液流得冰箱到处都是，她还清过一次。并且每次挤出来的母乳，都放在家里冰箱的上层，和其他食物放在一起。

由此推断，很可能就是因为把储奶袋放在家用冰箱里没密封好，刚好破裂的鸡蛋带有沙门氏菌感染了母乳。

01温馨提示

宝宝的“口粮”应该单独冷藏，不能与其他食物放在一起。特别是鸡蛋，因为沙门氏菌主要就是藏在鸡蛋里。

远离沙门氏菌注意以下几点鸡蛋储存

沙门氏菌在20度以上就能大量繁殖，所以买回来的鸡蛋尽早放进冰箱储存！冰箱内要有专门放鸡蛋的格子或者盒子，防止接触到其他的蔬菜瓜果。

如果发现鸡蛋上有脏东西，千万不要用水冲洗鸡蛋！

因为蛋壳外有一层起到保护作用的胶状薄膜，薄膜将蛋壳表面的气孔封闭起来，阻止细菌通过气孔进入鸡蛋内，也防止鸡蛋内的水分流失。

生肉储存

买回来的生肉在存放之前，记得倒掉多余的血水。可以先切分成小块，为的就是防止反复解冻。因为反复解冻的肉类，更有可能造成细菌的繁殖！之后再用保鲜膜将其包裹起来，与空气隔离，减缓氧化速度。

剩菜剩饭的储存

剩饭剩菜在室温下放置超过2小时，或者在温度超过32℃下放置超过1小时，就会有大量的细菌繁殖！它不仅会被沙门氏菌感染，亚硝酸盐也会来“凑热闹”！

尽量按需准备食材，一顿饭把饭菜都吃掉。另外剩菜剩饭不要反复加热食用，一次就够了！

宝宝的口粮越新鲜营养越好

气温逐渐升高

夏季宝宝的口粮“保卫战”

新手爸妈准备好了没？